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Vinho Tinto JP Azeitão

Vinho Tinto JP Azeitão

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Brasil, São Paulo
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Características técnicas
  • Teor de açúcarVinho de sobremesa
Inscrição
Denominação: Vinho tinto Regional Terras do Sado
Castas: 85 Castelão (Periquita); 15 Aragonez e Syrah
Estágio: sem estágio em madeira.
Primeira Colheita: 1993
Em comercialização: Vide ficha técnica
Análise: Alcool (%vol) 12,9;
Acidez Total (g/l AT) - 5,5;
pH - 3,60;
SO2 Total (mg/l) - 95;
Açúcares Red (g/l) - 3,3
Temperatura de Serviço: 14-16ºC

Esta casta proveniente de vinhas de areias na zona de Palmela, é o "ex-libris" desta Região.
Os restantes 15% do lote são constituídos por vinhos de Aragonez e de Syrah provenientes de vinhas arenosas desta mesma região.
As castas são vindimadas separadamente, utilizando-se uma vinificação tradicional, com macerações curtas, fermentações a temperatura controlada, para permitir a retenção dos aromas frutados, visando um estilo moderno, cheio de fruta, muito agradável para consumir jovem.
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