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Vinho Chardonnay

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Brasil, Bento Gonçalves
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Características técnicas
  • Cor do vinhobranco
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Еlaborado com uvas provenientes de vinhedos próprios, localizados em Pinto Bandeira, cultivadas pelos sistemas de condução em Lira e espaldeira com controle de produção por planta. A uva passou por desengace* e prensagem lenta e controlada respeitando as características desse varietal, feito limpeza prévia do mosto e fermentado com leveduras selecionadas e fermentação com rigoroso controle de temperatura durante um período de 12 dias. Realizou a fermentação malolática* sobre as borras finas o que lhe confere maior expressão e complexidade dos aromas bem como grande incremento no volume de boca. Passou por barris de carvalho europeu, filtrado e engarrafado em agosto de 2009.
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