Tanque para Queijo
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Tanque para Queijo
Tanque retangular de pasteurização lenta, especial para fabricação de queijos e derivados de leite, parede dupla com circulação de água em toda extenção, com mangueiras metálicas flexíveis, possuindo torneira para limpeza do tanque interno e esgotamento de soro.
Equipamento totalmente em aço inoxidável AISI 304, confeccionado em chapa de 1.5 mm de espessura, cortada a laser e dobrada em dobradeira CNC.
Duplo sistema de aquecimento, podendo se por circulação de água de caldeira, ou por fogão a gás, não incluído no preço, mas disponível para ser fornecido pela Etiel que é revendedora da Progás.
Está incluído no fornecimento o Manual de Instalação e Utilização e o "Manual de Produção Artesanal de Queijos Finos e Iogurtes", da Farmacêutica Industrial Cristina Haberl, que complementa a orientação técnica por telefone ou por e-mail.
Dados técnicos do equipamento:
Dimensões do tanque externo:
Comprimento: 84 cm
Largura: 50 cm
Altura: 37 cm
Peso do equipamento: 42 kg
Capacidade do tanque interno: 121 litros