Sulfito de Sódio (Na2SO3)

É um conservante usado em alimentos solúvel em água deixando o pH básico, e é largamente usado como um agente redutor. O Sulfito de Sódio é usado como um agente descorante em têxteis e na manufatura de papel. Sua maior aplicação é como sequestrante de Oxigênio de água de caldeira e é usado também como reagente em mineração.