Ricota Fresca
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Brasil, Patos de Minas
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| Origem | Produto de origem italiana obtida da precipitação da albumina do soro do leite. |
| Cor | Branco acinzentado. |
| Sabor | Com sal - levemente ácido e salgado. Sem sal - levemente ácido e insípido. |
| Características | Consistência semi dura, quebradiça e textura compacta quando prensada. |
| Formas de Consumo | Acompanhamento no café da manhã, substituindo o queijo em dietas para perda de peso. Componente de inúmeras receitas de doces e salgados. |
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Ricota Fresca
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