Queijo Provolone
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Brasil, Patos de Minas
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| Origem | De origem italiana, na Itália raramente é defumado, enquanto no Brasil esta prática é uma regra. |
| Cor | Interno amarelo palha e externo é amarelo castanho. |
| Sabor | Levemente picante. |
| Características | Consistência semi dura e textura fechada. |
| Formas de Consumo | Consumido em aperitivos, churrascos e acompanhamento em refeições. |
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Queijo Provolone
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