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Pizza Portuguesa buy in Macapá on Portuguesa
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    Brasil, Macapá
    Características técnicas
    • TipoAletria
    Inscrição
    Pizza Portuguesa
    1 kg de farinha de trigo
    25 g de sal
    10 g de fermento
    50 ml de azeite
    500 ml de água

    Preparo da massa:

    Espalhe na sua mesa o trigo e misture com o sal, azeite e o fermento. Amasse bem e acrescente água aos poucos. Continue o processo até a massa não aderir às mãos, nem à mesa. Quando a massa estiver macia e pronta, deixe descansar por vinte minutos e enquanto espera, prepare o molho e separe os ingredientes para rechear.

    Para o molho:
    3 tomates grandes
    30 ml de azeite
    2 colheres de chá de sal
    1 colher de chá de açúcar
    1 pitada de pimenta do reino

    Preparo do molho:
    Bata no liquidificador os tomates cortados com todos os ingredientes até
    triturar bem.

    Para o recheio:
    250g de mussarela
    150g de presunto
    2 ovos cozinhados e ralados
    1 pimentão cortado em cubos
    Orégano
    Azeitona
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