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Formação de blends order in Salvador on Portuguesa
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    Brasil, Salvador
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    A AgriCoffee presta serviços de consultoria a torrefadores e produtores de café na elaboração de blends, tanto para espresso quanto para café torrado e moído. Identificamos pontos de torra e de moagem, padrões de bebidas e blends de origens diferenciadas. Utilizamos a metodologia Cup of Excellence (CoE) ou Speciality Coffee Association of America (SCAA) como referência na análise dos lotes, onde são definidos padrões de cor de torra, de granulometria, obtenção do perfil de sabor de acordo com blend a ser estabelecido para a consequente preparação dos protocolos e continuidade da formação dos blends.
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