Acém

Descrição do produto:

Corte constituído das massas musculares inseridas nas cinco primeiras vértebras dorsais e porção dorsal das costelas correspondentes. Base óssea: cinco primeiras vértebras torácicas e porção dorsal das cinco primeiras costelas. Componentes musculares: trapézio, rombóide, serrato ventral, escaleno supracostal, serrato dorsal cranial, iliocostal, longo dorsal, semiespinhal torácico, elevadores das costelas, intercostais, longo do pescoço.