Abacaxi, Ananás(Ananás comosus)

Origina-se da América tropical e subtropical, ao que parece do sul do Brasil. O tempo requerido, desde o plantio até o fruto maduro, é de 642 dias.
O abacaxi deve ser colhido no estágio de "virada", ou seja, com a casca metade verde e metade amarela, no qual poderá amadurecer com melhor qualidade.
A época de produção dos frutos pode ser controlada artificialmente, mediante emprego de substâncias químicas. A produção de um abacaxizeiro depende de diversos fatores: clima e solo; época de plantio e de colheita; idade da plantação; variedade; tipo e tamanho da muda plantada; espaçamento de plantio; tratos culturais; adubação; estado fitossanitário.